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中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎市第三届啤酒美🙍食交流🚷周的系列活动之一,2025全国厨乡烹饪大🎌赛9日在🔄中国首个美食地标城市——福建🎖省福鼎市举办,来自全国16个省(直辖市)的119名选手同台竞🆙技。
7月9日,2025全国🔰厨乡烹饪大赛🤽在中国首个美食地标城市——福建省福鼎市举办。中新网记者 叶茂 摄
中国烹⌚饪协会副会长乔杰表示,选择福鼎作为大🖐赛举办地,正🆙是希望以这片土地为窗口,向全国💭展现中华美食的多样性与🥫包容性,推动地方特⚡色菜系的传🕺承与创新发展。
切配食材、调配调料、掌控火候……中🚣新网记者现场看到,厨师们在🛹灶台前有条不🥦紊地忙碌着,锅碗瓢盆的👢碰撞声、油与食材的🕴煎炸声交织,构💮成一曲充满生活气息的厨💳房交响曲。
图为厨师👃们在灶台前有条不紊⛏地忙碌着。中新网记者 叶茂 摄
来自重🌞庆市开州区的选手唐毅现🏖场烹饪菜品《锦绣河山一片红》,以土豆泥塑成绵延“山峦”,羊肚菌🌆菌柄深植土豆泥,菌盖凹凸如石峰,再搭配色彩鲜艳的番💽茄、甜蜜豆、迷迭香等,从色彩到造型🐬都仿佛一幅锦绣山🌭河图。
唐毅说,味觉上,土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香肉馅🧜的醇厚等多种味道相互融合,层次丰富,“希望通过赛事平台,更好地传承和⏯弘扬川菜。”
当天,福鼎市还举办名🔳宴展示活动,集中展示福鼎香芋宴👘、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六🆓大传统特色名宴,弘扬地方⛪特色美食文化。
福鼎市举办名⚾宴展示活动,集中🚆展示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大👡传统特色名宴。中新网记者 叶茂 摄
据介绍,“福鼎八盘五宴”是🕋福鼎传统宴席的代表作,由八个盘菜、五个汤品、两个主🐽食及四至十六个围碟构成,2022年被中国💽烹饪协会列入“中餐特色宴席名录”。
当地厨📇师告诉中新网记者,围碟数量依宴席档🦌次而定,围碟越多越🕓精致,档次越高,常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满月🤦宴等喜庆场合,蕴含丰富的美🦏食文化故事与饮食文化内涵。
作为中国首个美食地标👤城市,福鼎市依山傍海、气候宜人,山🥉海川岛盛产各种山珍、海味、河鲜。千百年来,闽越和🌆瓯越文化在这里碰撞交融,铸就了厚重的文🍣化底蕴,形成了独具🙊特色的福鼎美食文化。特别是,福鼎小吃多达378种,其中104种被中国烹饪协会认🍪定为“中华名小吃(名菜、名点)”。
近年来,福鼎市持续🈳深耕美食产业发展,动工建设食品谷产🎦业园,推动三条美食特🐱色街蝶变升级,每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤酒美食节人潮涌动,福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海,“姑奶奶”等餐⛏饮连锁品牌走向全国,全市美食产业🎇综合产值超60亿元,带动近10万人就业。
福鼎市市长叶🏇浩文表示,希望通过此次比赛,进一步弘扬中📇华饮食文化,推动千年“鼎菜”传承与创新,让舌尖美味在指🏐尖传承,让更多的👸人能够爱上福鼎味道。(完)
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促〽进民营经济高质量发展| 开辟新赛道 塑造新优势——民营企业🆚创新发展观察
中新网长沙7月30日电(向一鹏 陈静)烧烤架上🥩的肉串滋滋冒油、米粉摊⛸前白雾蒸腾......夜色正浓,新📉梁仓文创园灯火通明。走出长沙树木🤐岭地铁口,就能看到这🤦幅热气腾腾的夜宵图👈景。 很难让人相信,这里曾是长沙人避之不🔳及的“老鼠岭”——一片堆满杂物、顶棚漏雨、管网😏老化的废弃厂房。如今,它不仅📤是长沙夜经济的“流量担当”,更藏着工❇业遗产活化的城市密码。从废弃厂房改造成的💓新梁仓文创园。长沙市😼雨花区供图 “城市边角料”重焕生机 新梁仓文创园😗曾是🔚湖南电力系统的一处老厂房,承载着长沙工🏎业发展的🈵辉煌记忆。20世纪80年代,这片13.5亩的土地🌒上机器轰鸣,工人们挥汗如雨。随着产业转型,厂房逐渐闲置,变成堆满杂物的💠“城市边角料”。墙体开裂、管网老化,周边居民⭕都戏称这里是“老鼠岭”。 “最严重的时候,厂房顶棚漏雨,地面坑洼积水,成了安全隐患。”长沙市雨花区圭🔙塘街😀道工作人员回忆道。如何让这片承载⛲着城市记忆的💽土地重焕生机,成为摆在城市管理💿者面前的一道难题。 2023年,一份《关于推进国有🌠企业盘活利用存🚐量土地的通知》的文件,为这片沉🍌睡的土地带来转机。与推倒重建不同,新梁仓团队😡提出“针灸式激活”的理念:不大拆大建,而是像中医🎾针灸一样,精准激♎活这片区域的活力。 项目邀请“文和友”的设计团队加入🔃,以激活工业遗🍀产为核心目标,将原老城区废旧厂🍑房改造为现代化商业体,一期投资4800万元,充分整合13.5亩地块资源,打造集美食餐饮、休闲趣游、文创😍娱乐于一体的网红打卡新地🛌标。 改造过程中,设计团队特🌾意保留厂房的工业灵魂:斑驳的红砖墙、锈蚀的钢架、老旧的变压器,都成了独特🚃的装饰元素。 深夜食堂里的烟火🏬气 “我👞们要打造的是有故事的美食聚集地。”新梁仓项目负责人🏬余雷介绍,项目承袭原有的🛰工业风,结合现代🔟化的复古设计,灯光交错之间,步入其中,让人有一种🗡时空错乱感。 令人惊喜的是,自2025年3月试营业来,随着茶🐪颜悦色等多个品牌进驻,新梁仓很快成为长沙“夜猫子”的新据点。 “试营业的第一📿个月,凌晨1点还排着20多桌,我们都惊了。”某🤥烧烤铺店长回忆起开业➕时的盛况。这🍆个在长沙夜宵圈响当当的👃品牌,当➰初选择入驻时还有些犹豫——“废弃厂房里开烧烤🚺店,能有人来吗?” 如今,这🚩样的疑问早已烟消云散。茶饮店店员凌晨🈲还在调饮,米粉锅从白天一直😳沸腾到深夜,小酒馆也要📣等到天边泛白才收摊。 “深夜十二点还要排队等位,这在其他地方可不多见。”长沙🐣市民叶大爷笑着说。据统计,这🔶里夜间客流占全天总量的75%,新梁仓“深夜食堂”的名号不胫〰而走。 随着名🎇气越来越大,新梁仓深夜🎠食堂的效🍥应也开始显现,带动周边500多个就业岗位,其中夜🥫间工作人员占比六成。的士司机王师傅🍽说:“现在深夜来这里接单,不愁没有活干。” 老厂房的城市😍温度 项目的意😝义远不止商业成功。 在改造过程中,新梁仓运营方发📇现周边老旧小区长🔁期受内涝困扰,立即拿出20多万元,为万发小区等周📡边社💞区疏通下水道、安装防汛挡板,彻底解决困扰居民十📑多年的老大难问题⬛。 “他们不仅改造厂🎲房,还真心实意🉑为老百姓办实事。”社区居民🚪王大爷说。 据悉,这里还建🕦立起企业-社区直通机制,当居民投诉空😈调噪音问题时,通过社区搭🤒建的平台,企业和居民🎉直接协商,很快就找到解决🧚方案。这种高效的沟通🆑方式,让企业🔈和居民真正形成良性互动。 目前,新梁🐈仓二期正在规划更🖕多的深夜餐饮业态,三期将建设综合商业😖体。“我们想让这⚽里不仅有烟火气,更有回忆的味道。”余雷表示。(完)【是否支持离🎣线缓存】过蕊👢高温材料运营部日前上线的深度🧀调查片《日本伊人色综合网》,聚焦熟🥛女图竞猜骗局,从明🎪仁苏木一桩真实彩票🚾纠纷出发,全面剖析其〰背后的利益操控,评论⬜区观点火药味十足。中新网上海8月2日电 (记者 许婧)由中国计算机学会(CCF)主办的2025CCF中国开源大会2日在上海开幕。来自学术🎵界与产业界的🍚一线专家与开源领军人物👷,聚焦开源大模型、开源📈具身智能等关键方向,围绕开源技术的前沿🛰进展展开深度🍰交流。8月2日,2025CCF中国开源大🌤会在上海召开。 上海交通大学供图 当天,多位在人工智能与系🏩统软件领域具有深🚆远影响力的资深专家,围绕大模型、开源硬件与🎸智能操作系🕉统等关键技术方向,分享了具有🥃前瞻性的观点与思考。 中国工程院院士、清华大学计算机〽系教授郑纬🏄民介绍了其团队研发并开源的高效推🗑理系统Mooncake与KTransformers,展示了系统研究在支💷撑智能时代工🍮作负载🆚中的核心地位。 中国🐀科学院院士、北京大学教授、上海交通大学人工智能🐿学院首席顾问鄂维📬南指出,AI正在经历从“模型中心”向“数据中心”的范式转变,只有构🐩建高质量、高效率的数😚据基础设施,才能进一步降低人🌂工智能落地的门槛,推进人工智能🐦的规模化落地。 开源生态的繁⛽荣不仅依赖技术创新,更🏟离不开制度创新、社区🥑共建与治理模式的持续演进。当日,一系列具⛑有战略意义的发布与启动💻仪式举行:CCF泛🧡在操作系统开放🍄社区正式成立、全球计算联盟(GCC)开源社区战略布局启动、CCF-木兰科创开源孵👱化器正式发布、华佗开源🏣项目捐赠仪式举行、Omni-Infer云际开源共🤔创计划正式启动。 据介绍,CCF泛在操作系✖统开放社区由北京大学、中国电子技术标准化研🐥究院、国防科技大学等🉐国内高校、科研院所、头部企业共同发👨起组建。未来,社区将聚焦🏫泛在操作🌏系统技术研究、开源项目孵化、标准研制、应用推广与人才🔕培养,打造国际开源开🔣放的产🆖学研合作新机制,通过成果转化、合作推广等,构建技术生态,推动产业发展。 上海交通大学校📡长、中国科学🔉院院士丁奎岭表示,开源🗜不仅仅是当前全💠球科技创新的技术风尚,更是推动开放发展💎、共同发展的🤩重要路径。大学也要走“开源”的发展之路。大学是人才❣培养与基础👪研究的主力军,应该为创新😣驱动发展提供更加充沛的源🥌头活水。上海交🦖大和华为构建的“目标共识、人事共通、任务共担、成果共享”的合作新范式,为攻关鸿蒙核心🅾技术提供了坚实➗的基础和广阔的平台。同时,上海交大也在🎫国内率先成立开源鸿蒙👰技术俱乐部,不仅在🍗核心技术攻关上⬜奋勇当先,更要🤨注重将开源鸿蒙融入到😠课程体系中,培养🐴面向下一代操作系统的领军人才。 本届大会以“蓄势引领、众行致远”为主题,由上海交大和CCF开源发展技术委📆员会承办,丁奎岭与CCF开源发展技术委🎟员会主任、中国科学院院士王❤怀民共同担任大会👥主席。(完)小澤圓新作《尼日利🉑亚一船只倾覆 20余人失踪》:重新定义熟女图。中新网深圳8月1日电 题:从特警到博导:退役军人钟立钊的身份变迁 作者 索有为 龙凯琦 承潇龙 “一日为兵,终身是兵。战场在变,使命不变!”全国模范退役军人、中国🎖青年创业奖获得者、永道集团董事长🐅钟立钊日前接受中新🤖网记者采访时说。 就在十几天前,这名曾🏒在武警特警部队缉毒缉🔉私一线战斗的军人,在河南大学礼堂接过了博士😴生导师的聘书。他将以自己正高🚪级经济师、会计师、审计师的专业能🏘力和商海实战的🎌经验积累,以“兵教师”的身份育人育才。钟立钊获🥋颁博士生导师聘书。受访者供图 此前,钟立钊已兼任清🍫华大学讲🙇师和深圳技🍢术大学客座教授。 退役军人事务部💟、教育部、人社部在2022年联合下发《关于促进🚘优秀退役军人到中🔫小学任教的意见》,首次系统部署“兵教师”培养。在拥有🕔诸多身份的钟立钊看来,“兵教师”的角色尤🤫为重要。 1984年👫出生的钟立钊,在军营展现了自⛸己人生第一段的高光时刻。他18岁应征入伍,在🎣福建武警特警部队历经🎶生死考验,荣立二等功1次、三等功2次,嘉奖11次。 2007年,本可🚢保送军校的他,却因父亲🍵重病欠债、妹妹无人照🐛料而毅然放弃前程退役回👷乡。当👬很多人为他惋惜的时候,他含泪回应“待我安定家庭,必定终生报国”。 军人吃苦耐劳、坚决果断🐈的品质成为他🐒白手起家的最硬资本,陪伴他从摆地摊🚡的打工人🗽走到年营收超600亿元的集团🔉掌舵人。捐资助学、关心帮扶下一代。受访者供图 面对当年房📜地产等商海风口,钟立钊却🔀深耕农业科技、节能环保、现代教育三大🚍产业,以1821项专利打造“无废城市”,推动绿色低碳转😷型和新型工业化建👢设;创新型😣人才培养步入正轨,“产、学、研、用”多向奔赴,令他打🐐造的永道集团跻📥身中国企业500强、中国民营企业500强、中国制造业企业500强的行列。 多年以来,钟立钊热🚗心公益事业,在汶川地震、江西湖北洪水、河南洪涝、黑龙江洪灾、甘肃地震等🏊自然灾害的救援和捐🥚赠中,他的🚍身影从未缺席,截至目前为😅各项慈善事业捐款累计超13亿元。同时,结对帮扶困难学🐄子,为困难户提🧑供技能培💅训与就业岗位,以消费帮扶助💈力乡村振兴,获得“中华慈善楷模”“全国最美🅿志愿者”等荣誉。 作为征兵宣传形🍮象大使,钟立钊构建“拥军快乐行”服务平台,累计服🏓务退役军人超10万人次,孵化创业团队36个。 “我的公司名为‘永道’,可以理解🍳为永远走正道,更是永远在路上、初心不🔣变的宣言。”钟立钊说。(完)
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成宮琉璃/村上涼子/江波亮/鈴木杏里
(青岛日报/观海新闻记者 长泽梓)责编:
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